簡単！鮭とキノコの炊き込み御飯

しめじ、えのきだけなどキノコ類は袋から出してバラバラにして、出勤前に干し、帰宅して取り込む。
ビニール袋に入れて冷凍して使うのでいつでもキノコが使え、包丁いらず。
うるち米4合、もち米1合に鮭一切れとキノコ適量、薄口醤油と塩で味付け。

遅くなった夕飯の準備。冷凍庫に鮭一切れ。
でも大丈!
炊き込み御飯ならあとはお汁物だけでいい。
冷凍庫に常備しているドライキノコと鮭の切り身だけの潔い炊き込み御飯。
薄口醤油と塩で味付けなので、御飯がほんのりした色。