レーズン酵母×春よ恋の黒糖ミルク食パン☆
Description
失敗しにくいレーズン酵母中種と国産小麦の組合わせに黒糖牛乳のコクをプラス！しっとりなのにふんわり♡癖になりそな食パンです
Nacchu♡
材料
（1斤分）
作り方
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1
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レーズン酵母の酵母液ID:3793995から、元種（中種）を作っておきます。
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2
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材料を全てホームベーカリーに入れ、天然酵母の（食パン）コースでセットする。
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3
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発酵中の状態。表面がつるつる滑らか。場合により水分が多い感じもしますが、焼き上がりは綺麗になりますので、ご心配なく。
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4
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焼きあがったら型から出し、冷めてからカットします。滑らかでふっくらした、上々の
焼き上がりです。
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コツ・ポイント
国産小麦なので水分は少なめです。生種さえ元気ならあとはHBにお任せ。天然酵母パンはセットしてから時間かかかりますが、美味しくなぁれと愛情を送りながら待ってくださいね。翌日も柔らかく、トーストするとレーズン酵母と黒糖のほのかな香りが楽しめます
このレシピの生い立ち
自家製レーズン酵母を活かした、コクのある食パンが焼きたくて♡ 国産小麦粉なのできび砂糖も合いますが、コクのある黒糖で作ってみました。太白胡麻油はフワッとした焼き上がりになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Nacchu♡
