生ワカメを塩して保存
cookpig
作り方
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1
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いただいたワカメに混じっているゴミなどを、大雑把に取り除く。
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2
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多目の塩をワカメに振りかけ、混ぜ合わせる。
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3
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１時間～２時間そのまま放置する。
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4
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自然と水分が出てくるので、ザルにあけて、力の限りに絞る。
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5
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作り方２３４を３～４回繰り返す。
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6
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出てくる水分が少なくなったら、最後にもう一度しっかり絞る。
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7
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冷蔵庫または冷凍庫で保存する。
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8
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できあがり♪
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9
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※面倒でなければ、太い茎を取り除き、使いやすい大きさに切ってから保存すると使いやすいです。
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コツ・ポイント
使うときは５分位水に浸し、太い茎やゴミなどを取り除いて使います。
とにかく水分をしっかり絞ること。
冷凍庫で保存しても凍らないです。
とにかく水分をしっかり絞ること。
冷凍庫で保存しても凍らないです。
このレシピの生い立ち
昔ながらの方法です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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