HMで簡単！チョコチャンクバナナマフィン
となりのトットロ
作り方
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1
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板チョコは手で割るか包丁で切ってブロック状にする。卵は割りほぐしておく。
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2
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バナナをボウルに入れフォークで潰す（ボウルに入れる時にフォークで細切れにしながら入れると潰しやすいです。）
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3
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バターは耐熱ボウルに入れて500wのレンジで40秒程加熱。ゴムベラ等を使って混ぜながら余熱で溶かしきる。
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4
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2に3の溶かしバターとはちみつを加える。卵を2回に分けて入れてその都度混ぜる。牛乳も加える。
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5
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4にホットケーキミックスを2回に分けて加え、その都度混ぜる。ゴムベラに持ち替えて縦に切るように混ぜる。
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6
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5に1の板チョコを半分加えて2〜3回ゴムベラで混ぜる。この時オーブンの余熱を開始する。
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7
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マフィン型に6の生地を流し込み、上から残りの板チョコをトッピングする。（生地の量はマフィン型の5分〜6分目位でOK）
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8
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180度に余熱したオーブンで25分程焼いたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
バナナは少し熟したものを使うのがオススメです。生地を入れるときは型の半分より少し多め位が目安です。ホットケーキミックスだからか…よく膨らむので入れすぎると溢れちゃいます(~_~;)
このレシピの生い立ち
熟したバナナがあったので。バナナケーキはよく作るけどもっと簡単にできたらいいなと思い、完成したレシピです♩翌日急に会う事になったお友達へプレゼントしたらこれまた好評だったのでレシピアップしました♡最近はバナナケーキよりもよく作ってるかも笑
となりのトットロ
