簡単ちょい足し本格麻婆豆腐業務スーパー
Description
業務スーパーに売っているものだけで、簡単激安に本格麻婆豆腐が作れます。
川崎秀一
材料
作り方
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こんにちは。今回は超簡単で超うまいですよ。
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まずはこれ、業務スーパーで3袋入ってて¥197です。すなわち1袋約¥66です！！
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一袋で３～４人前と書いているので、ホントに4人分作ったら一人¥１７ということになります！！
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この豆腐は¥29で300gです。しかし、麻婆豆腐の素には1袋につき豆腐を450g入れろと書いてあるのが納得いかないです。
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業務スーパーさん、是非450ｇの豆腐を作ってください。
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なので、今回は300gの豆腐でホントは4人分作れる素を惜しげもなく使った2人前作ります。
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今回ポイント油辣椒 (ピーナッツラー油)これも業務スーパーに売ってて\275 でよく見たら275g入りです！１ｇ¥１
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袋に書いてある通り、フライパンで素を熱していきます。
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油辣椒を惜しげもなく大サジ2杯強入れます。今回42g程度だったので、費用的には¥４２です。豆腐より高いです。
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さあ、フライパンに入れて混ぜていきますよ。
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適当に水を切った豆腐を賽の目に切り入れて行きますよ。
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はいできあがり。
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時間にしても5分ぐらいですね。
費用はなんと二人分で¥137！！一人前¥６９！！
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ちゃんとした中華屋みたいな味だと思いますよ。
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それなりに辛いですが、蒙古タンメンは辛くて食べきれないぐらいの僕でも完食できる程度です。
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ご飯にのっけてもいいですし、業務スーパーの生の醤油ラーメンにかけてもおいしいです。
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コツ・ポイント
ピーナツ入りラー油なので、ピーナツが入ってます。これを誰かに食べさせたらきっと「ナッツみたいなの入ってるね？」と聞かれるので、「本場の四川だとピーナツ入れたりするんだよね」と言うとカッコつきます。よく知りませんが。
このレシピの生い立ち
業務スーパー内をパトロールしていたら、この激安麻婆豆腐の素とピーナツ入りラー油を運命的に見つけたのが物語の始まりです。まあ、前から市販の素に別で買ってきた中国山椒を入れたりしてたんですけどね。遂に最強タッグを発見したってところですかね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
川崎秀一
