レーズン好きのためのレーズンサンド
作り方
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1
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レーズンをラム酒につけておく。
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2
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卵黄4個分、サラダ油40g、砂糖80gを混ぜる。
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3
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スキムミルク50g、強力粉90g、小麦粉100gを振って入れる。
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4
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練らないように混ぜる。
多少粉っぽくても気にしない。
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5
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オーブン170℃に暖めておく。
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6
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生地を4㎜くらいに伸ばし、型で抜く。
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7
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170℃14分くらい焼く。
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8
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ホイップした生クリームとレーズンを挟む。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
簡単に出来るクッキーをアレンジし、大好きなレーズンを挟みました。