旬の山野草を食す!

沸騰したらノカンゾウを入れて5分ほど茹でる。
5分以上茹でると茹で過ぎです。

田の畦の何処にでも生息していますが、山野草は見た目が同じ物が有るので自信がない場合は、絶対に取らないで下さい。
毒の場合が有ります。

お友達からノカンゾウのお浸しが美味しいと聞き、他にも食べ方ないかとヌタにしたらとても美味しかったので作っています。