たけのことふきのちらし寿司の画像

Description

旬のタケノコで簡単ちらし寿司

材料 (3人分)

適宜
適宜
桜の塩づけ、かんたん酢、大根菜、白醤油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    タケノコとふきを、めんつゆタイプの白醤油で煮付けます、寿司飯を作って煮付けた、タケノコとふきを散らします。

  2. 2

    写真

    桜の塩づけを水洗いして、絞って、レンジで、少しあたためます。あたためると、桜の花が開いて綺麗な桜が出来上がり。

コツ・ポイント

桜の塩づけは、あたため過ぎに注意して下さいね!寿司飯は、お好みですが大根菜を温かいうちに混ぜました。白米は血糖値が急上昇しやすいので玄米、もち麦、雑穀米等を白米に入れて炊き上げた寿司飯にします。雑穀米に酢を入れるとピンクになり綺麗です!

このレシピの生い立ち

母から、たけのことふきを送ってくれて作ってみました!
レシピID : 3808034 公開日 : 16/04/15 更新日 : 16/04/15

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