【砂糖不使用】ふっくら ぶりの照り焼き
Description
夫が一口食べて、「すごい柔らかいね〜!美味しい!」と喜んで食べてくれました
材料
(3人分)
作り方
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1
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ぶりの両面に塩麹をまぶす
*30分〜1時間ほど
臭み消しと味付けになります
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2
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塩麹を手でおとしフライパンで両面を焼く
*魚から油が出るので油はひかなくてok
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3
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焼き目がついたらaの調味料をすべてフライパンに入れて煮立たせ、魚にからませる
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4
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完成です♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
砂糖をできるだけ甘麹で代用したくて