介護食♪嚥下食♪クラッシュゼリー
比叡病院栄養科
作り方
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1
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材料です。
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2
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ペットボトルのサイダーから200mLとり、150mLを鍋に入れる。
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3
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50mLは飲む♪
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4
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鍋に砂糖を入れ溶かす。
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5
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ゼラチンも同様に鍋に入れて溶かす。
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6
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もとのサイダーの瓶に溶かした液を入れ、混ぜ合わせる。
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7
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冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
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8
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お好みに盛り付けてお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
勢いよくいれると泡があふれるので、ゆっくり少し斜めにしてゼリー液をサイダーに戻してください。
このレシピの生い立ち
食欲のない方でも食べられるさっぱりした夏のデザートがないかと考え作りました。サイダーを飲むより砂糖も多く入るのでカロリーアップにもなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
