豆ごはん

えんどうは洗い、さやから豆を取り出す。

鍋に３００ｃｃと塩小さじ１+1/2を入れ沸騰させる→豆を入れ、約６分茹でる。→冷めるまでそのまま置く。

米を研ぎ、炊飯器に入れる。酒大さじ２と塩小さじ１を入れ、昆布だしを３合の水位まで入れる。

炊き上がったら、さやを取り除き、水気を切った豆を入れ、全体を混ぜてから５分蒸らす。

好みでわかめを混ぜ入れても良い。