たらの芽とイカの炒め
cyokucook
作り方
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1
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たらの芽を５ｃｍくらいに切る。
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2
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ヤリイカをさばき、食べたい多きに切る。
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3
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バターとオリーブオイルで炒め、塩、こしょうで味付けをする。
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4
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火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
たらの芽は、結構大きくなったものでもできます。食べやすい大きさにカットするとよいでしょう。
このレシピの生い立ち
収穫したたらの芽が、冷蔵庫に残っていたので、イカと炒めてみました。イカの歯ごたえとたらの芽の苦味、結構合いました。
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