ピーナッツ＆カシューナッツの薫製
★よっちゃん06★
作り方
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1
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段ボール外寸（５７×４１×３４）の上から１０ｃｍのところに両サイドに４ヶ所穴を開け園芸用の棒を刺します
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2
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カセットコンロの上にフライパンをのせスモークチップと砂糖を混ぜたモノを入れ加熱します。
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3
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煙が出てきたら１の段ボールを上からかぶせます。ザルにナッツを平らに入れ上部のフタをガムテープでふさぎます。
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4
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１時間ほど燻したら完成です。
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コツ・ポイント
野外で充分換気をしながら行ってください。段ボールの下などから煙が出てきますが酸素ななくなると火も消えてしまうので多少煙が出るものと考えてください。
このレシピの生い立ち
アーモンドの薫製があるならピーナッツでも？と思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★よっちゃん06★
