コールドグリーンピーススープの画像

Description

冷たくてさわやかなグリーンピースのポタージュです。

材料 (3人分)

冷凍グリーンピース
300g
鶏がらスープの素
大さじ2位
300cc
2つまみ
白こしょう
少々

作り方

  1. 1

    冷凍グリーンピース、牛乳1/3量、鶏がらスープの素、塩・コショウ適宜をフードプロセッサで1分以上ミキシングする。

  2. 2

    牛乳の残りを足してミキシング。量はお好みでいいです。

  3. 3

    目の細かいザルでこす。塩・こしょうの味見をして、調整してください。 出来上がりです。

コツ・ポイント

フードプロセッサーに牛乳を入れるときは、はじめ少し入れて、あとで足さないとこぼれてしまいます。味見のときに塩味がちょっと足りないかな?というくらいがグリーンピースの味をよく味わえておいしいと思います。

このレシピの生い立ち

思いつき。生クリームが苦手なので、牛乳だけで作ってみたら、超簡単で美味だったので、MY RECIPEに加えました。
レシピID : 3857846 公開日 : 16/05/14 更新日 : 16/06/07

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