紅茶アップルマフィン
ぽんさち
作り方
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1
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りんごを1cm角位に切る
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2
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小さめの鍋に切ったりんごと☆の砂糖を入れて煮る
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3
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混ぜながら煮て水分が出てきたらレーズンを入れる
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4
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水分がなくなるまで混ぜながら煮る。少しりんごの歯応えが残る方がオススメ♪♪
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5
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りんごを冷ましてる間にバターをレンジで30秒ほどチンして溶かす
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6
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牛乳も沸騰する手前位まで温めて紅茶のパックを破いて入れる
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7
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HMと砂糖、卵、冷ました⑥の牛乳をしっかり混ぜる
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8
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⑦に溶かしバターを入れて混ぜる
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9
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⑧に冷めたりんごを混ぜてマフィンカップに7割位まで流し込む
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10
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180℃に予熱しておいたオーブンで25分焼いて出来上がり♪♪
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コツ・ポイント
りんごは入れなくても美味しいですし、代わりにカットしたバナナでもOK(・∀・)b
このレシピの生い立ち
大好きなパン屋さんのスコーンをマフィンバージョンで作ってみました♪♪
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