ナスのフラワーハンバーグ
☆シズカ♪☆
作り方
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1
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ナスを縦に半分に切り、斜めの角度で2ミリくらいに薄く切って、塩水につけておく。
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2
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ひき肉に卵と牛乳に浸したパン粉を入れ、オールスパイスをふりかけ混ぜる。
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3
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シュウマイの皮の上にひき肉のタネとナスを交互にはさみ巻きながら花のように形を整える
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4
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200度のオーブンで20分焼く。焼き足りないようであれば5分追加で焼く。
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5
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皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
ナスとひき肉を交互にはさみ巻きする時に形をまとめやすくする為、ひき肉は薄めに巻きつけ、最後シュウマイの皮を(ナスが広がらないように)水で4〜5箇所つまみ止める。
このレシピの生い立ち
ナスを花に見立てて見たく想像で考えたら意外と美味しかった(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆シズカ♪☆
