美味しい☆豚ロースのヨーグルト味噌焼き♪
Description
新感覚の漬けダレ「ヨーグルト味噌」でまろやか軟らか美味しく豚ロースを焼きました☆冷めても美味しいのでお弁当にもOKです☆
管理栄養士かな
材料
（4人分）
作り方
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1
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☆印の調味料をポリ袋に入れよく混ぜて「ヨーグルト味噌」を作る
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2
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軽く塩コショウを振った豚ロースを1に入れよく絡めて15分～半日ほど置く(長く置いta
方が肉が軟らかくなります)
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をトングなどで取り出して両面こんがりと焼く(蓋をした方がいい)
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4
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お好みの付け合わせ野菜と共に盛り付けて完成
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5
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生鮭を「ヨーグルト味噌」に漬け込んでも美味しい。レシピhttp://cookpad.com/recipe/3852653
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6
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鶏むね肉や鶏もも肉との相性もばっちりです☆レシピhttp://cookpad.com/recipe/3822815
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コツ・ポイント
考案した「ヨーグルト味噌」http://cookpad.com/recipe/3863488
に、豚ロースを漬けこんで焼きました。強火過ぎると焦げますが、適度な火加減でこんがりと焼きましょう。
に、豚ロースを漬けこんで焼きました。強火過ぎると焦げますが、適度な火加減でこんがりと焼きましょう。
このレシピの生い立ち
考案した「ヨーグルト味噌」のレシピとして豚ロースをやってみました。厚い肉もとっても軟らかくジューシーでとっても美味しいです。漬け置きしても塩辛くならず、まろやかです。ヨーグルト×味噌の発酵食品作用で整腸作用、美肌効果、免疫増強など嬉しい☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
管理栄養士かな
