簡単ラクチン◇うすいえんどう豆の豆ご飯
＊tibby＊
作り方
-
-
1
-
さやから豆を出していきます
-
-
-
2
-
豆が出せたらザッと流水で洗います
-
-
-
3
-
お米を洗い、普段通りの水量でお釜に仕掛けます。
塩と醤油を入れます。水をなめてみて「少し塩味がするな」くらいでOKです。
-
-
-
4
-
豆を入れて通常通り炊いて下さい
-
-
-
5
-
炊けたら保温は直ぐに切って、そのまま10～15分蒸らします。
完成です♡
-
コツ・ポイント
豆を別に茹で、後からご飯に混ぜた方が豆の崩れ・色褪せを防げますが、手間なので、我が家はもっぱらお米と一緒に炊きます。
ご飯に豆の風味が移ってとっても良い香りなのです♡
うすいえんどう豆はグリンピースとは別物で、薄皮も柔らかくホクホクです^^
ご飯に豆の風味が移ってとっても良い香りなのです♡
うすいえんどう豆はグリンピースとは別物で、薄皮も柔らかくホクホクです^^
このレシピの生い立ち
某ケンミ○ショーでうすいえんどうの豆ご飯は関西の食べ物と紹介されてました。
小さい頃から普通に食べてたので知りませんでした(*^^*)
未だに関西地域だけの食べ物なのかどうか疑ってます・笑
こんなに美味しいのに知らないのは勿体ないのでゼヒϋ
小さい頃から普通に食べてたので知りませんでした(*^^*)
未だに関西地域だけの食べ物なのかどうか疑ってます・笑
こんなに美味しいのに知らないのは勿体ないのでゼヒϋ
＊tibby＊
