アンチエイジング♡4種の豆と小松菜の御飯
作り方
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1
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小松菜を洗って小さく切る。
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2
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フライパンに薄くごま油をひき、小松菜を炒める。
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3
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1に、豆類、ごはんを入れて炒める。
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4
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火が通って来たら、味噌、調味料を入れて完成です。
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コツ・ポイント
小松菜の脂溶性ビタミンは、油で炒めると吸収率が上がります。妊娠期にも必要な葉酸、カルシウムに加え、アンチエイジング効果のある味噌も追加しました。ごはん量を少しに控えながら、小松菜と豆のかさまし効果で、満腹感、腹持ち指数もup。
このレシピの生い立ち
大豆生活、数ヵ月。色々試して来ましたが、これは、おすすめ出来るかなと思いupしました。一株、たまたま残ってた小松菜を冷蔵庫に見つけたところから始まりました。