レンコンハンバーグ
あやぽん♡♡
作り方
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1
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レンコンを適当な大きさにきり水につけておく。
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2
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レンコンを水から出し、粗みじん切りにする。
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3
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レンコンと鶏挽肉を混ぜ、塩胡椒で味付けをする。
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4
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好みの大きに形成する(通常のハンバーグと同じように火が通りやすいよう平たくする。)
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5
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焼いて完成！
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コツ・ポイント
しっかり混ぜ合わせるとレンコンの粘り気も出て焼いてもきちんとまとまります。
夏には大根おろしとしそと合わせても美味しいです。
夏には大根おろしとしそと合わせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジ。梅干し好きの彼が梅干しをのせて食べられるように、薄味で仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あやぽん♡♡
