鶏の塩ダレ漬け
hallure
作り方
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1
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りんごをすりおろします。
そこに塩、酢、醤油、料理酒を混ぜ合わせ、こしょうと卸しにんにく（チューブ）を混ぜます。
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2
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長ネギを縦に半分に切り、横に刻みます。
鶏といっしょに漬けるので、ザクザクと大きめでもかまいません。
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3
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刻んだ長ネギを１に入れ、そこに鶏肉を入れて、ビニール袋で漬け込みます。
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4
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すぐに使わない場合は冷凍しておくと、朝の時間がないときなどに使えます。
解凍してグリルで焼いても、唐揚げにしても味が染みてておいしいですよ。
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コツ・ポイント
コツは特にないですが、分量でいくと少ししょっぱいかも知れないので、お好みに調整してください。
このレシピの生い立ち
おかずがないときにいつでも使えて、保存するほどにメリットがある肉の漬け込みものを考えてたら、とりあえず塩ダレってことで…
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