万能酒肴♬クリームチーズの西京焼き♬
Description
軽く焼くことで、コクと香りが倍増します。
うらのみ
材料
kiri クリームチーズ
作りたいだけ
西京味噌
適量
日本酒
適宜
作り方
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1
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西京味噌を15%量の日本酒で練る。kiriのクリームチーズのアルミ包装をきれいに剥く。
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2
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保存容器に、西京味噌、ガーゼ、クリームチーズ、ガーゼ、西京味噌、と重ねて行く。
冷蔵庫で２日以上保存する。
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3
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オーブントースターでクリームチーズに軽く焼き目をつける。
上火300Wで３〜4分。
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4
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小皿に移して完成。
ビール、ワイン、焼酎、ウィスキー、日本酒、、、
どんなお酒にも合いますよ〜♬
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コツ・ポイント
ガーゼを使って漬けると綺麗に仕上がります。
焼く時は見張っていて下さい、
焦げ易いですから。
焼く時は見張っていて下さい、
焦げ易いですから。
このレシピの生い立ち
何年か前に料理屋さんで頂いて美味しかったので再現してみました。以来、我が家の定番です。
