【お弁当おかずストック】かぼちゃコロッケ
作り方
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1
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カボチャは皮を剥き、種などを取ります。
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2
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適当な大きさに切ってレンチン(4~5分)or茹でてください。
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3
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ボウルに柔らかくなった②とバターを入れ混ぜます。
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4
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食べやすい大きさに丸めます。
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5
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小麦粉→玉子→パン粉の順につけます。
※小麦粉→玉子→パン粉→玉子→パン粉とつけると衣がサクサクになりますよ☆
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6
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油で揚げます。
きつね色になればOKです♪
冷凍する時は⑤のままで冷凍してください。
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コツ・ポイント
小麦粉→玉子→パン粉→玉子→パン粉
玉子とパン粉を2度つけると衣がサクサクですよ(^^)
玉子とパン粉を2度つけると衣がサクサクですよ(^^)
このレシピの生い立ち
惣菜、冷凍食品が嫌いな旦那サマの為に
お弁当のおかずに作りました☆
お弁当のおかずに作りました☆