おつまみ田作り
ゆうりママ
作り方
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1
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クルミは1個を4等分くらいに切る。
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2
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お鍋に油を入れ180度に加熱し、まず田作りを薄く色づくまで揚げる。引き上げてクルミもさっと揚げる。
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3
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揚がった状態です。ペーパーで油をきります。ここにカレーパウダーと塩を振りかけペーパーを揺すりながら味をまんべんなくつける
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4
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現在我が家はこのパウダーを使ってます。使用量はお好みで加減してみてください。
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コツ・ポイント
カタクチイワシとくるみの分量の割合はお好みでいいと思います。またカレーパウダーもお好みでどうぞ！薄めのお味の方がポリポリ食べやすいかなと思います。保存は密閉容器で。少量ずつ作り早めに食べきってくださいね。
このレシピの生い立ち
色々な食材にカレーパウダーを使いたいなと思っていて、魚系にも合うかなと試してみました。ナッツが加わるとコクが増して食べやすくなりました。
ゆうりママ
