たたききゅうりと南高梅のさっぱり冷奴
Description
ゴマ油かおる、さっぱりとした一品です。
クックTV4W6Y☆
作り方
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1
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豆腐は、８等分に切り冷蔵庫で冷やし、水気をきる。
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2
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きゅうりは、めん棒でたたき、適当な大きさに切り、南高梅は粗めに切る
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3
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ゴマ油としょう油と砂糖を、混ぜ合わせる。
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4
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２と３を混ぜ合わせる。
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5
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１の豆腐を皿に盛り４をかける。
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コツ・ポイント
きゅうりはめん棒などでたたいておくと、断面が不揃いになって、味がしみこみやすいです。 豆腐は切ってから、冷蔵庫に入れると余分な水分がぬけます。
このレシピの生い立ち
南高梅と豆腐が、さっぱりとしていて、夏にぴったりの一品です。
