簡単!美味しい!ピリ辛唐揚げの画像

Description

マーラージャンを加えてピリ辛の唐揚げに仕上げました。
冷めてもジューシーなので、お弁当にもピッタリです。

材料 (4人分)

375g(1パック)
マーラージャン
大さじ1
醤油
大さじ2
日本酒
大さじ1
おろし生姜
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    全ての材料をボールに入れ、混ぜます。

  2. 2

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    下味をしっかりと混ぜ終われば、冷蔵庫で2時間置いておきます。

  3. 3

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    ラップをしっかりとかけておきましょう。

  4. 4

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    小麦粉をまぶして、170~180度であげます。

  5. 5

    表面に色が付き、菜箸で持ち上げた時に、ジリジリと振動があれば、中まで火が通った合図です。完成。

コツ・ポイント

・一口サイズに切った鶏肉(下味をつける前)を水に約20分付けておくと、ジューシーに仕上がります。
・時間の無い場合は冷蔵庫に置く時間を短縮してください。時間が長いと味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

冷めても美味しく食べれるお弁当のおかずを作りたいと思い、作りました。
ピリ辛味もご飯が進みます!!
レシピID : 3882458 公開日 : 16/05/26 更新日 : 16/05/26

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初れぽ
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あっぷるはにー
麻辣醤の使い途を探していてめっちゃ美味しいの見付けた!レシピ感謝