ブレンディ　カフェオレゼリー

鍋に牛乳、砂糖、コーヒーを入れて火にかけ、ゆっくり混ぜて砂糖とコーヒーを溶かしながら温める。

沸騰直前になったら火を止めて粉ゼラチンを加え溶かして、グラスに注ぐ。
少しだけ鍋にコーヒー牛乳を残しておく。

残しておいたコーヒー牛乳を泡だて器で泡立てグラスに注ぎカップチーノ風に仕上げる。