☆簡単美味！☆しらす&梅のさっぱりサラダ
きむきむたん
作り方
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1
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野菜をお好みの大きさにカットし、ボール等に入れておきます。
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2
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種をとった梅干しを包丁でたたいてペースト状にします。
(まな板の上にラップを敷いてからペーストにすると片付けも楽ですよ)
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3
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ごま油をフライパンに入れて熱したら、しらすを入れて炒めます。
(しらすが跳ねるときがあるので注意してください。)
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4
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しらすがある程度パリッとするまで炒めたら、香り付けにごま油を加えます。火を止める直前に梅ペーストを加えて混ぜ合わせます。
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5
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野菜に４のしらす梅を加え、よく混ぜ合わせたらできあがり。
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コツ・ポイント
しらす梅が温かいうちに野菜に加えたほうが野菜がしんなりして混ぜやすいし、たくさん食べれます。
ごま油の量はお好みで調整してくださいね。
ごま油の量はお好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
大好きなしらす梅を使って、簡単に出来るサラダを作りました。
きむきむたん
