わたしの☆ライスコロッケ
Description
ハンバーグや肉詰めのタネを使いまわし!
お子様と一緒に作られてみては?
お子様と一緒に作られてみては?
材料
(2−3こ分)
タネ( レシピID : 3756612 )または( レシピID : 2324866 )
1枚分(お好みの量)
お好みで 人参、マッシュルーム、パプリカなど
適量
★ケチャップ
おおさじ1
★ウスターソース
おおさじ1
★ガーリックパウダー
2−3ふり
炊き立てご飯
お茶碗2−3杯
あじ塩
お好みで
10g(ライスコロッケ1こ)
揚げ油
適量
適量
適量
*パン粉
適量
ケチャップやソース
お好みで
パルメとパセリ
お好みで
作り方
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1
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ご飯を炊く。
タネをフライパンで炒め、★を加えさらに炒める。
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2
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ご飯が炊きあがったら、ボールに入れ、1を加えまぜる。
(あじ塩で味を調整する)
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3
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お椀にラップをしき、2とチーズを真ん中にいれ、形を整えながら、巾着のようにしっかり縛る。
しばらく置く。
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4
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揚げ油の準備ができたら、通常の揚げ物の要領で、小麦粉2度付、ときたまごも2度付、パン粉をつけ、ゆっくりきつね色に揚げる。
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5
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揚がったら、油をきり、お皿に盛り付ける。
できあがり。
お好みで、ケチャップやソースなどでお召し上がりください。
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コツ・ポイント
炊き立てご飯はスティッキーなので、ライスコロッケを作りやすいと思います。
また成型のため、半日ほど涼しいところ(冷蔵庫不可)で置くと、揚げる際、崩れませんでした。
また成型のため、半日ほど涼しいところ(冷蔵庫不可)で置くと、揚げる際、崩れませんでした。
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた作り置き肉詰め用のタネを使ってしまいたくて‥。