わたしの 梅酒

わたしの 梅酒

Description

2016年治療入院のため作れません…代わりに作ってみてください(切実
2017年復活しました。
梅シロップも作成です。

材料

青梅
1キロ
1.8ml前後
氷砂糖か黒糖
600〜700g
4リットル瓶
1個
青梅への愛
無限

作り方

1

青梅を流水で洗い、おへそのヘタ?と楊枝か竹串(の方が丈夫)で取るキッチンペーパーで梅の水気を拭き取る

2

熱湯かアルコールで消毒した瓶に、梅を交互に糖類と入れ、お酒を流し入れる

3

2〜3年後がいい感じ

漬けた梅の実は、刻んでケーキに入れたり、かじったり

4

ID2242116

鶏肉を醤油と梅酒で漬け込んで照り焼きも!

コツ・ポイント

特にないです。
台所の冷ややかな奥まったところに潜んでおいて貰えば…

このレシピの生い立ち

甘ったるいのが嫌だし、、ということで、糖類をこの分量に(チョー○のとろりなんとかが苦手)、黒糖ブランデー梅酒がオススメです!!
去年は3キロ漬けて、奥に潜んでます!
年代物に!!
レシピID : 3896920 公開日 : 16/06/03 更新日 : 17/06/22

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