超簡単☆なめたけおろしポン酢パスタ♪
m-neko
作り方
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1
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パスタを茹でるお湯をたっぷり沸かす。
その間に大根の皮を剥き、すりおろして大根おろしを作り始める。
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2
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お湯が沸いたら分量外の塩大1を加え、袋の時間の通りパスタを茹でる。
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3
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大根がすり終わったら、そのままそこにレモン汁小2を加えて軽く混ぜておく。
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4
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パスタが茹で上ったら冷水で冷やし、よ～く水を切り、ボールに移す。
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5
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そこに水気よくを切った大根おろしを大2と、大根おろしの汁部分を小1加えて軽く混ぜる。
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6
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ポン酢大１と味の素少々を入れて混ぜ、中身全てを皿に盛り付ける。
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7
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残りの大根おろしの水気を切ってその中央に盛り、その周りを好みの量のなめたけで囲む。
そして大葉を小さく手でチギって散らせば完成です♪
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8
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行程５の水気を切った大根おろしは↑の感じで器の縁にスプーンを押し当てて切って頂ければ十分です。
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コツ・ポイント
行程５の大根おろしは、汁を少し加えるのがポイントなので、わざわざ汁気を切らなくても適当に勘でやってもOKですｗただし汁を加えすぎると美味しくなくなるので注意です！！
また大根をかなりたっぷり使いますので、パスタは少なめの60ｇでも満足できましたｗでも個人差があると思うのでお腹一杯食べたい方は調節して下さい☆ 大葉が苦手な方は海苔やカツオ節をかけても美味しいと思いますｗ
また大根をかなりたっぷり使いますので、パスタは少なめの60ｇでも満足できましたｗでも個人差があると思うのでお腹一杯食べたい方は調節して下さい☆ 大葉が苦手な方は海苔やカツオ節をかけても美味しいと思いますｗ
このレシピの生い立ち
mag.さんのなめたけを作って美味だったのでアレンジしたくなりました。
冷蔵庫を見ました。
貰い物の立派な大根がドッカリ座ってました。
棚を見るとパスタが少しだけ残ってました。
そしてサッパリしたものが食べたくなって作ってみましたｗｗ
冷蔵庫を見ました。
貰い物の立派な大根がドッカリ座ってました。
棚を見るとパスタが少しだけ残ってました。
そしてサッパリしたものが食べたくなって作ってみましたｗｗ
m-neko
