塩漬けトマトと卵の簡単炒め
Description
トマトと卵の相性はバッチリ！卵はふわとろな感じがいいですね(*^^*)
ハートフルキッチン麗
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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卵に鶏ガラスープの素を加えよく混ぜておきます。
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2
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フライパンを熱し少し多めのごま油を加え一気に卵を流し入れます。直ぐに触らず少し経ったら大きくひと混ぜします。
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3
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卵が固まる前に塩漬けトマトを加え、軽く塩をしたらフライパンを返すようにしてサッと炒め合わせます。
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4
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お好みでこしょうを振ると大変美味しいです(*^^*)
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5
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塩漬けトマトがない場合はトマト１コに付き塩を小さじ1/4～1/3を絡ませて、しばらく置いてから使用します。
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6
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【参考レシピ】
常備しておくと便利な塩漬けトマトです
ID:3876435
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コツ・ポイント
工程３で加える塩はトマトの漬かり具合やトマトの使用量に合わせて調整してください。あまり長く炒めると水分が出て見た目も悪くなるので、手早く炒め合わせるのがコツです。
このレシピの生い立ち
常備していることの多い塩漬けトマト。長く漬かってそのまま食べるには塩辛くなった時などにおすすめ！鶏ガラスープをコンソメ(顆粒)に替えて、ごま油をバターにすると朝食のパンにも合う洋風味になります。
ハートフルキッチン麗
