スペアリブトマト煮込みの残りパスタ
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクをひとかけ潰し入れ、香りだしする。
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2
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ニンニクにほんのり色がついたら、スペアリブのソースをフライパンにいれ、塩コショウで味を調える。
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3
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別の鍋にたっぷりお湯を沸かし、パスタを固めに茹でる。
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4
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固めに茹でたパスタをソースの入っているフライパンにいれ、茹で汁をお玉一杯分フライパンに注ぎ、ソースとパスタを絡める。
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5
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水分が飛んだらお皿に盛り付け、パルメザンチーズ、コショウを振って完成。
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コツ・ポイント
ソースの残量が少ないとすぐに焦げ付いてしまうので、しっかり絡めるためにも、パスタは茹で時間を短くしてフライパンの中で仕上げましょう。茹で汁を入れすぎると水っぽくなるので、適量で。
このレシピの生い立ち
ソースをたっぷりつけてパンをいただくのも魅力的だけど、翌日リメイクすれば立派な一品に!
お仕事帰りでもサクッと作れるお役立ちレシピです。
お仕事帰りでもサクッと作れるお役立ちレシピです。