日曜日の朝は、ゆっくりと茶粥♪
チコリママ
作り方
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冷やごはんを水で洗いぬめりを取る。それを鍋に入れ、濃い目に入れたほうじ茶をごはんより多めに注ぎ塩を加えてふつふつするまで煮たらできあがり。
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今日の茶粥のお供は、金ゴマイワシ・塩昆布・梅干と
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きゅうり漬け。
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２００９．１．１２
本日のお供は、梅干し・塩コンブ・漬物・牛蒡の味噌漬けと↓のキムチ・天かす。
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キムチ＆天かす。
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茶がゆのおかず。ありあわせでレンコンとかまぼこを炒めてみました。
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こんな感じでテーブルセッティング。
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お茶を多めにしてお餅でとろみをつけても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
冷凍ごはんでも冷やごはんでも。水洗いしぬめりをとり、多めのほうじ茶でさらりと、少な目でとろりとしたものお好みで。お供には、甘辛いもの・塩っ辛いもの・酸っぱいものなどいろいろ添えて、バリエーションを楽しんでください。
このレシピの生い立ち
いつもご飯が残ると冷凍して保存し、量が貯まると作ります。
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チコリママ
