ドライチェリーの作り方|食品乾燥機
Description
食品乾燥機「ドラミニ」を使用したドライチェリーの作り方。
材料
354g
作り方
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1
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アメリカンチェリーを用意します。
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2
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包丁で半分に切り、種を取り除きます。
種を取り出す時に汁の飛び跳ねに注意して下さい。
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3
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全ての種を取り終えました。
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4
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食品乾燥機のトレイにカットしたチェリー354g並べます。
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5
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乾燥時間24時間
設定温度60℃
354gあった重量が24時間で63gになりました。
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6
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乾燥データ
乾燥前重量
354g
6時間乾燥後
167g
18時間乾燥後
65g
24時間乾燥後
63g
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7
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*24時間以上の乾燥で重量の変化はありませんでした。
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コツ・ポイント
3~6時間でセミドライ、
18~24時間でフルドライの状態になります。
個人的にはフルドライの状態の方が甘く感じました。
乾燥の際カットし種を取るのは、早く乾燥させる為と食べやすくする為です。
18~24時間でフルドライの状態になります。
個人的にはフルドライの状態の方が甘く感じました。
乾燥の際カットし種を取るのは、早く乾燥させる為と食べやすくする為です。
このレシピの生い立ち
食品乾燥機を使ったドライチェリーの作り方です。
食品乾燥機ドラミニは、乾燥野菜やドライフルーツを天候に左右されることなく、短時間で作ることが出来ます。
他にも、ジャーキー作り、ヨーグルトの培養等にもお使いいただけます。
食品乾燥機ドラミニは、乾燥野菜やドライフルーツを天候に左右されることなく、短時間で作ることが出来ます。
他にも、ジャーキー作り、ヨーグルトの培養等にもお使いいただけます。