タイ風？豚肉と小松菜の炒めもの
ＳaＤa
作り方
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1
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小松菜を2～3㎝の長さに切る。
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2
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フライパンを熱し、豚肉を炒める。
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3
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豚肉にだいたい火が入ったら、小松菜を加え更に炒める。
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4
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小松菜に火が通り、豚肉完全に火が通ったら、鷹の爪、ナンプラー、オイスターソース、砂糖を加え、更に炒める。
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5
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味が馴染んだら、火を止めバジルを振り、軽く混ぜ合わせて完成。
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6
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※味が足りない場合は、塩（分量外）、砂糖（分量外）で味を調えて下さい。
※オイスターソースが甘めの場合はお砂糖不要です。
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7
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温かいご飯に乗せて、プラス目玉焼きでガパオライス風でも(^^)
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コツ・ポイント
バジルを入れるとガパオ感が増します。私は5振りくらい入れました。
このレシピの生い立ち
豚肉と小松菜を普通に炒めるのもなーっと思い、家にある材料で。ガパオライスの材料を参考にタイ風にしてみました。
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