きゅうりの油炒め
Description
大きくなり過ぎたきゅうり
使い方色々です
使い方色々です
材料
大きなきゅうり(黒サンゴ)
1/2本
炒め用の油
小さじ2杯~
A:砂糖・醤油
各小さじ2杯~
味の素
一振り
みりん
小さじ1杯~
作り方
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1
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皮が固いようなら
むきます
細めの格子切りに
します
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2
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フライパンに
サラダ油を熱し
1を炒めます
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3
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しんなりしたら
Aで 好みの味に
調味します
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4
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皮が
固くないなら
そのままか
半分むいても
いいです
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コツ・ポイント
黒サンゴは 大きくなっても
種があまり気にならない種類です
種が気になるものは
くりぬいて使いましょう
一味唐辛子 糸唐辛子 マヨネーズ
白ごまなどをかけてもいいです
きゅうりの味が気になる方は
おろしショウガで調味してください
種があまり気にならない種類です
種が気になるものは
くりぬいて使いましょう
一味唐辛子 糸唐辛子 マヨネーズ
白ごまなどをかけてもいいです
きゅうりの味が気になる方は
おろしショウガで調味してください
このレシピの生い立ち
実験してみました