魚から揚げのお茶漬け

刺身に強めに塩コショウをし、片栗粉をまぶしから揚げにする。

顕粒だしでだし汁を作る。だしの種類はおこのみで良いが魚の味を楽しむなら昆布で。

これらを組み合わせてお茶漬けに。

マグロの刺身なら醤油，砂糖，しょうがの甘辛な味もよいでしょう。

サバなどの青魚ならニンニクで味付けして、インパクトのある味も良いと思います。