常備菜9☆中華きゅうり♪お弁当にも！
管理栄養士かな
作り方
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1
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きゅうりは洗って3～4等分の長さに切り、縦に4つに切る
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2
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ビニール袋にきゅうりを入れ、塩少々を加えて軽くもみ、5分程度おいておく
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3
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きゅうりから水分が出ていたら捨て、ごま油、醤油、ラー油を加えて更によく和える
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4
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保存容器に移し、白いりごまをふっておく
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コツ・ポイント
きゅうりは軽く塩でもんでしんなりさせてから調味料で漬けます。水分だ出たら味が薄まらないよう、捨ててから調味料を入れましょう。
このレシピの生い立ち
夏の定番メニューです。ささっと作って常備して置くととっても便利な1品です。
管理栄養士かな
