めかじきのマスタード焼き【学校給食】
Description
漬けこんで焼くだけの簡単お魚料理。お弁当のおかずにもどうぞ。
材料
(4人分)
作り方
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1
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めかじきに塩・こしょうをふる。
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2
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粒マスタードとしょうゆをまぜ、めかじきを漬けこむ。(30分程度)
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3
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オーブンまたはオーブントースターで焼く。オーブンの場合は180℃で20分焼く。
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コツ・ポイント
焦げないように途中でアルミホイルをかけて焼きます。(※フライパンに油をひいて焼いてもいいです。)
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
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