ごろごろ煮豚丼
みっちゃん51
作り方
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1
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白米3合に十六穀、胚芽押麦を混ぜて
炊きます。
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2
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市販の十六穀米♪
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3
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市販の胚芽押麦♪
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4
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煮豚はばら肉を使用
40分程ボイルします。
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5
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煮豚を1時間程、自家製タレに漬け込みます。
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6
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炊き上がった米に
厚めに切った煮豚を混ぜて
粗切りネギ、粗切りみょうがをトッピングし完成♪
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7
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自家製タレ
醤油(薄口でも)200cc
味醂100cc
酒100cc
砂糖(ザラメ)80g
蜂蜜30g
沸騰させます。
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コツ・ポイント
自家製タレはしっかり作って置けば、色々なアレンジが
出来ると思います。
出来ると思います。
このレシピの生い立ち
ラーメン用のチャーシューを作っていたつもりが穀物米も炊き上がり
空腹だったので、チャーシュー丼に変更となる。計画性のないレシピにて
私の人生と煮ています！(似ています)
空腹だったので、チャーシュー丼に変更となる。計画性のないレシピにて
私の人生と煮ています！(似ています)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みっちゃん51
