赤ワインビネガー・ドレッシング
Description
ニース在住のフランス人マダムが教えてくれた家庭の味。とっても簡単で、さっぱり美味しく野菜がいただけます♪
なこえもん
材料
（3～4人）
赤ワインビネガー
大さじ５
オリーブオイル
大さじ５
マスタード
大さじ1.5
塩・こしょう
適当
作り方
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1
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器に材料をすべて投入！
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2
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スプーンなどでよく混ぜ合わせ、マスタードが溶けて乳化するまでしっかりと混ぜます。
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3
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できあがり。
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コツ・ポイント
私は塩・こしょうをけっこう多めに加えます。
たっぷり作って空き瓶などに保存し、2週間くらい使っています！
たっぷり作って空き瓶などに保存し、2週間くらい使っています！
このレシピの生い立ち
ニースでお友達のフランス人マダムに教えてもらって以来、ずっとリピートしているドレッシングです。サラダにはもちろん、こんがり焼いた鶏肉にも合います。
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