材料１つ。ニラ×オイスターソース×ごま油
ちゃとP
作り方
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1
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ニラは半分に切ります。フライパンに(鍋でもいいけど)湯を沸騰させて、根元の方→先の方の順に入れます
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2
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浸かった時点で火は通ってますからすぐ引き揚げて水に取り、熱が取れたら絞って水を切ります。
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3
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適当な長さに食べやすく切って器に入れ、オイスターソースとごま油を3:１位の割合で混ぜたソースを添えます。
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4
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かけ過ぎると辛くなりますから少しずつかけて食べてね。
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コツ・ポイント
野菜をシャッキリ湯がくのみ。
このレシピの生い立ち
香港、中国旅行で、菜心という菜っぱ(ブロッコリーとチンゲン菜を足したような味だった…)にオイスターソースかけたものが美味しくて、夏なのでニラで試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちゃとP
