ひき肉のくるくる揚げ
しまちょー
作り方
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1
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ひき肉と玉ねぎ塩胡椒を混ぜる。
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2
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餃子の皮に肉あんをスプーンを使って少量のせくるくる巻いて端っこを濡らしてくっつけます。両サイドはちょっと潰しておきます。
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3
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シソの入ったバージョンも同じようにくるくるして。
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4
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油を張ったフライパンで色づくくらい揚げます。肉少量だからすぐ火は通ります。
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5
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シソ入りも同じように揚げて、揚がったら、大きめのザルに取り、上からガーリックパウダーをして、ザルごとフリフリ。
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6
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そのままでも美味しいけど、お好みで、マヨポン酢をつけてどうぞ！
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コツ・ポイント
くるくるしたら両サイド、軽く潰す。油が結構跳ねるからね。気をつけて！
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わったレシピ。お義母さんはワンタンの皮使用で玉ねぎみじん切りは入れず、揚げたてに醤油♪でしたが、肉の節約とチビらに野菜も取らせたいって事で玉ねぎ入れてアレンジしたのがコレ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しまちょー
