豚の味噌焼き（作り置き冷凍）
Description
甘いお味噌につけた豚肉。冷凍している間にしっかり味がしみておいしい。味濃いめなので、生野菜を巻いて食べてもおいしい。
私のレシピ帖
材料
（２人分）
豚生姜焼き用肉
300ｇ
（Ａ）砂糖
大さじ2
（Ａ）みそ
大さじ1
（Ａ）しょうゆ・酒
各小さじ2
（Ａ）塩
少々
作り方
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冷凍保存用の袋に豚肉と（Ａ）を入れてもみ、冷凍庫で保存する。
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コツ・ポイント
冷凍庫で１か月を目安に保存可能。
冷蔵庫で解凍後油を敷いたフライパンで焼く。
サラダ油を熱したフライパンで冷凍そのまま焼くことも可能。
その時は、ふたをして蒸し焼きにしてから、水分を飛ばすとおいしくできる。
冷蔵庫で解凍後油を敷いたフライパンで焼く。
サラダ油を熱したフライパンで冷凍そのまま焼くことも可能。
その時は、ふたをして蒸し焼きにしてから、水分を飛ばすとおいしくできる。
このレシピの生い立ち
つけ置きを冷凍して保存したら、しっかり味がしみておいしかった。
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