ジャガイモドッグ
ナポさん
作り方
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1
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☆ジャガイモは皮をむいて
横に３つ位に切ります。
おいもが小さければ切らなくても大丈夫。
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2
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鍋においもを入れてヒタヒタの水を加え塩を少し、砂糖を少し入れて串がスッと刺さるまで茹でる。
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3
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茹でたらザルにあげて冷ます。
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4
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＠ホットケーキミックスに水と砂糖を加えて、天ぷらの衣より少しかためする。
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5
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おいもが冷めたら竹串などに芋を刺して、衣をタップリつけて160度位の油で揚げる。
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6
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揚げたお芋を皿に盛り付けたらケチャップをかけて食べる。
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コツ・ポイント
・お芋を茹でてから冷ますことにより扱い易くなります。
・茹でたお芋をザルにあげる時、崩れないように気を付けて下さい。１つずつスプーンですくっても良いです。
・衣をつけて油に入れたら、優しく転がして下さい。
・茹でたお芋をザルにあげる時、崩れないように気を付けて下さい。１つずつスプーンですくっても良いです。
・衣をつけて油に入れたら、優しく転がして下さい。
このレシピの生い立ち
小さい頃からアメリカンドッグが大好きだけど
中のソーセージが食べれなくて。衣だけ食べてました。そんな時スーパーで買ってもらったのが
ジャガイモドッグでした。当時は大変驚きの食べ物でした。高校生の頃からは自分で作って食べてます。何十年も。
中のソーセージが食べれなくて。衣だけ食べてました。そんな時スーパーで買ってもらったのが
ジャガイモドッグでした。当時は大変驚きの食べ物でした。高校生の頃からは自分で作って食べてます。何十年も。
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ナポさん
