しっとりふわふわ♡爽やかレモンケーキ
Description
これからの季節にぴったりの爽やかなレモンのパウンドケーキ♡
ふわふわなのにしっとりでお気に入りです♡♡
ふわふわなのにしっとりでお気に入りです♡♡
材料
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☆薄力粉
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☆全粒粉
8g(小さじ2)
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☆片栗粉
レモン汁
30cc
パルスイート(砂糖でも)
30g(100g)
ココナッツオイル◎
60g
サラダ油◎
30g
バター◎
10g
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◎は合わせて100gになればOK
2個
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【シロップ】
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パルスイート(砂糖でも)
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水
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レモン汁
作り方
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1
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☆の材料を全部混ぜて振るっておく
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2
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バター、ココナッツオイルは液状になるまでレンジでチンして、それとサラダ油を混ぜる
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3
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バター、ココナッツオイル、サラダ油を混ぜたものに砂糖を加えて混ぜ、よく混ざったらときほぐした卵を少しずつ加えさらに混ぜる
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4
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振るっておいた粉類を少しずつ入れきるように混ぜ、混ざったらレモン汁を加える
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5
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(レモン汁ではなくレモンをそのまま使う方はここで摩り下ろしたレモンの皮も)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
爽やかなレモンケーキが食べたくて♬。.