ココナッツ小豆アイス

混ぜるだけなので、簡単。冷凍庫から時々出してよくかき混ぜ、なめらかになるようにしましょう。シャーベットに近いので、牛乳、生クリームの量はお好みにより増やして、こくを出してください。

ココナッツミルク缶があまったときの思いつきです。
ココナッツミルクと小豆で汁粉にはよくしていたので、アイスにもなると思いました。