【オツマミ】5分でうずらの煮卵風
Description
5分で簡単に手早く煮卵が味わえます。しっかり漬けてもまた美味しいです。家飲みに持って行き、20個が速攻で消えました(笑)
☆ハイビスカス☆
材料
うずら卵の水煮
適当(人数に合わせて)
めんつゆ(濃縮タイプ)
適量
みりん
適当
生姜
お好み(ﾁｭｰﾌﾞやｶﾞﾘでOK)
作り方
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1
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うずら卵の水煮を鍋に入れ、みりんで甘さを調節しながら、めんつゆ(原液のまま)を卵が被るくらい入れる。入れるなら生姜もin
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2
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※鍋の大きさや卵の数によって煮汁の量は変わってくるけど「卵が被るくらい」
※キッチンペーパーを被せれば少量の煮汁でOK
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3
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3～5分くらい、味が染み込むように煮込む。
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4
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そのまま食べても、煮汁ごとジップロックに漬けて1～2時間置いてもOK。煮汁は全部使わずに‼
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5
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余った煮汁でベビーホタテの煮込みも作っちゃいます→【レシピID:3962172】
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コツ・ポイント
しょっぱい卵が好きならめんつゆのみでも結構イケます。
一昼夜漬けると塩辛くなってしまうので、ホドホドに…
次は生姜(或いはガリとか)をいれてみよーっと。
一昼夜漬けると塩辛くなってしまうので、ホドホドに…
次は生姜(或いはガリとか)をいれてみよーっと。
このレシピの生い立ち
家飲みに持っていくために、超特急でおつまみを作るべく！！ジップロックに入れて持って行ったところ、道中でうまいこと味が染みましたw
作り置きしてお弁当に入れてもGood◎隙間埋めに調度いい！
作り置きしてお弁当に入れてもGood◎隙間埋めに調度いい！
☆ハイビスカス☆
