椎茸の天ぷら〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人
作り方
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材料です…
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椎茸の軸を取ります
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3
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軸は食べれます
天ぷらにしても味噌汁や卵とじにも使えます
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重さを計ってみました
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ゼロアジャスターを使い
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天ぷら粉を計り→裏書の通りに水を入れ練らないように混ぜておきます
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フライパンを熱し
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サラダ油を入れ天ぷら粉を溶かしたものを1〜2滴落としてジュッといったら〜
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生椎茸に天ぷら液を絡めて
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揚げていきます
だいたい4分で揚がります
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1分経ったら裏返し始めます
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こんな感じに〜
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あと1分経ったら，また裏返し
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最後にもう一度返したら〜
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クッキングペーパーを敷いたお皿に乗せていきます
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綺麗に揚がりました♡
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三種盛りにしました
玉ねぎと白エビの天ぷらはこちら→ID:3959883
茄子の天ぷらはこちら→ID:3960829
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コツ・ポイント
生椎茸の大きさや厚みにより，揚げ時間は変わってきます〜ご注意なさって下さいね。
今回は地元スーパーのお安い椎茸を使用させて頂きました。
今回は地元スーパーのお安い椎茸を使用させて頂きました。
このレシピの生い立ち
自立⁉︎を目指す家人へ〜いつも作っている簡単なものをレシピにして覚書にしています…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
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もぐもぐ人
